Wil je meer groenten eten? Probeer dan deze cake.

Ingrediënten
250 g wortelen, in stukkenof 250 g pompoen, in stukken
1 appel, in vieren gedeeld
200 g amandelen
of 200 g hazelnoten
5 eieren
50 g zonnebloemolie
100 g suiker
200 g bloem
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel kaneel
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een springvorm (Ø 26 cm) met bakpapier.
2 Doe de wortelen, appel, amandelen, eieren, olie, suiker, bloem, bakpoeder en kaneel in de mengkom, meng gedurende 30 sec/niveau 6, giet in de springvorm en bak gedurende 30-35 minuten (200°C), bedek eventueel na 20 minuten met bakpapier. Laat de taart 5-10 minuten afkoelen en serveer.
Reactie schrijven